SICIT Chemitech

Per SICIT Chemitech, la salute e la sicurezza dei prodotti rappresentano da sempre i cardini di un’operatività aziendale sostenibile. Il laboratorio controllo qualità è il cuore pulsante dove l’alta qualità dei prodotti viene garantita attraverso una serie di test scrupolosi. Dalla verifica dei prodotti chimici in ingresso ai controlli durante il processo produttivo, fino all’analisi dei prodotti finiti, il laboratorio assicura la conformità a specifiche tecniche rigorose e agli elevati standard qualitativi imposti dalla normativa.

Grazie a una profonda esperienza e conoscenza nel campo delle determinazioni analitiche, soprattutto nella caratterizzazione degli idrolizzati proteici, SICIT Chemitech si distingue per efficienza e precisione, avvalendosi di un sistema di gestione per la qualità conforme alla norma UNI EN ISO 9001:20151. Questa eccellenza è stata ulteriormente rafforzata dal significativo ampliamento e ammodernamento tecnologico avvenuto nel 2021, che ha incluso l’acquisizione di strumentazioni avanzate.

Parametri monitorati

Il laboratorio di Controllo Qualità di SICIT Chemitech svolge un’analisi accurata di un ampio spettro di parametri, che variano annualmente tra gli 85.000 e i 90.000.

Immagine laboratorio chimico estrattivo
Questi includono:

In totale, vengono gestiti circa

8.000 campioni ogni anno

garantendo una copertura analitica completa e dettagliata.

Azoto, carbonio e amminoacidi
L’azoto e il carbonio, verificati mediante l’analisi elementare su tutti i lotti a partire dagli intermedi di produzione fino al prodotto finito, sono elementi che caratterizzano in modo rapido e attendibile la qualità degli idrolizzati proteici.
L’elevato contenuto di amminoacidi che caratterizza i nostri prodotti è costantemente controllato grazie all’utilizzo di un parco strumentale moderno e rinnovato. Tutti e 19 gli amminoacidi che compongono i nostri idrolizzati vengono monitorati e quantificati in HPLC con rilevazione fluorimetrica.
Pesi molecolari
Secondo il Regolamento Europeo n. 142 del 2011, gli idrolizzati proteici devono essere ottenuti da sottoprodotti di origine animale devono essere idrolizzati a un peso molecolare inferiore a 10.000 Da. SICIT verifica la conformità a questo requisito mediante l’analisi in cromatografia ad esclusione molecolare, avvalendosi di un protocollo analitico sviluppato e validato in collaborazione con l’Università di Pavia e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale.
Rilevamento contaminanti
Su tutti i nostri prodotti viene monitorata la presenza di contaminanti determinando i metalli in tracce e ultra-tracce. L’impiego di strumentazione d’ultima generazione come ICP-OES e ICP-MS consente di eseguire l'analisi simultanea di più elementi in un'unica esecuzione.
La tecnica ICP si basa sull’utilizzo di una torcia al plasma, dove si verificano fenomeni di vaporizzazione, dissociazione, eccitazione e/o ionizzazione del campione. Mentre la quantificazione ICP-OES si basa sulla misurazione di atomi e ioni eccitati alle lunghezza d'onda caratteristiche per gli elementi specifici misurati, ICP-MS misura la massa di un atomo tramite spettrometria di massa (MS).
Analisi micro batteriologiche
Il Regolamento Europeo n. 142 del 2011 impone uno specifico protocollo di idrolisi, che definisce pH, temperatura, pressione, tempi di reazione e stabilisce il monitoraggio dei patogeni microbiologici. SICIT verifica sia l’assenza di batteri patogeni che di batteri non patogeni, che potrebbero ridurre la stabilità del prodotto nel tempo.

Analisi e strumentazioni

SICIT Chemitech si avvale delle seguenti attrezzature di ultima generazione per eseguire le sue analisi:

  • Spettrometri di massa LC-MS e GC-MS.
  • Spettrometri ICP-OES e ICP-MS.
  • Analizzatori elementari.
  • Cromatografia liquida con detector fluorimetria e spettrometria.
  • Cromatografia ionica.
  • Cromatografia liquida preparativa.

Questi strumenti permettono di mantenere SICIT Chemitech all’avanguardia nell’innovazione e nell’assicurare la massima qualità.



Immagine Procedura e tracciabilità

Procedura di tracciabilità

La procedura di tracciabilità adottata da SICIT Chemitech rappresenta un esempio eccellente di impegno nel garantire trasparenza e sicurezza in ogni fase del processo produttivo.

Ogni lotto di prodotto finale viene rigorosamente identificato con un numero univoco, stabilendo un filo diretto con il relativo lotto di materia prima. Questa metodologia non si limita a fornire ai clienti una conoscenza approfondita dei prodotti che acquistano, è anche fondamentale per un intervento rapido e mirato in caso di rilevamento di non conformità. L’Ufficio Commerciale si occupa delle segnalazioni clienti, mentre l’Ufficio Controllo Qualità interviene per le questioni legate alla conformità analitica o a problemi organolettici, mostrando un sistema aziendale integrato e reattivo.

Lo sforzo costante verso l’eccellenza operativa e la risposta efficace alle esigenze dei clienti si traducono in un impegno qualitativo che va oltre il semplice adempimento normativo, testimoniando la serietà e la responsabilità dell’azienda verso i suoi stakeholder.

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